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    揭阳唐三镜家庭芒果酿酒技术 催陈机酿酒设备
    发布时间:2017-08-26 16:26:19 次浏览 来源:2018网 发布人:杨小姐
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芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。如此有营养的芒果可以酿酒吗?下面我们来看看芒果酒的做法。将熟透的芒果去皮去核,并切成片/丁;加入适量冰糖混合均匀后装入玻璃坛中;倒入50-55度的纯粮食白酒(酒与芒果比例为3:1);浸泡前十天每天搅拌一次,一个月后即可饮用。
这种制作方法就是利用白酒渗透性强,能将芒果中的有益成分更多的分解提取出来。等到颜色金黄,果香四溢,酒味香醇的芒果酒。有很多酿友们都不不知道什么叫“催陈机”,那催陈机对于我们有什么作用呢?将新酒转化为陈酒,将浑浊的酒变成清澈透明的白酒,将有杂味酒变陈香浓郁的白酒。催陈机主要是催陈粉,由净化酶、中药材以及茅台酒厂的独特原料配制而成,有催陈、澄清、去杂增香等作用,具体功能为:新酒转化为陈酒,新生产出来的酒,经过催陈机催陈之后,能有陈酒的品质,像茅台酒一样有加水加冰不浑浊。浑浊酒转化为澄清。色泽是酒质好坏重要的评定标准,而催陈机能将浑浊的酒澄清,使酒体清澈透明,与瓶装酒一般。差酒转化为好酒。传统酿酒如果做出了“差酒”,如糊锅酒、酸酒、辣酒等杂味重的酒就只能倒掉或者降价出售,而催陈机却可以将这些差酒转化为好酒。其次催陈机也可以将红薯酒中的薯味去掉,因而我们可以利用价格低廉的红薯、木薯来酿酒,大大降低酿酒成本,增加收益。催陈机,让散装酒有了瓶装酒的品质,质量上远远超过对手,让你打败对手轻而易举!质量、价格是商品的两个重要因素,而在设备,可让质量大大提高,并降低成本,使得在价格上也可以优于对手。
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